“城市花园”在校园生根发芽
一小块肥沃的土地为红鹰食品储藏室种植新鲜蔬菜
Brittney Portes每天早上打开大学社区花园的大门时做的第一件事, 检查蔬菜了吗, 还有小兔子. 今年夏天，她发现了一个巢穴，尽管它们是如何啃食生菜的, “我不忍心切除它们,她说。.
幸运的是，有很多东西可供选择. 十大博彩推荐排名州立大学的花园欣欣向荣. 西葫芦、玉米、胡萝卜和甜菜. 西红柿、黄瓜、秋葵和南瓜——大部分收成都捐赠给了红鹰食品储藏室. “现在花园里有很多不同的有趣选择，”波特斯说.
波特斯是社区地块的主要园丁, 一个隐藏在学生中心后面的绿色空间，由 PSEG可持续发展研究所 (PSEG ISS). 一只塑料猫头鹰站岗，吓走鸟儿，向日葵高达10英尺. 这是大约100名十大博彩推荐排名员工热爱的工作, 教师和学生, 在暑假期间, 来自市中心的露营者参与种植, 抚育和收获.
“我们正在努力在有限的空间内种植尽可能多的食物，尽可能以可持续和有机的方式种植,波特说。. “它强调土地并不总是必须成为种植食物和获得食物的障碍.”
到目前为止，这个季节已经有250磅蔬菜——约占作物的62%——被捐赠给了 红鹰食品储藏室，为有需要的学生提供食物和洗漱用品. 在生长季节，菜园提供各种新鲜的有机蔬菜.
“我想确保食物的多样性，这样学生就有机会尝试新事物,波特说。. “我认为，以西葫芦为例，一开始学生们会说，‘哇，那是什么? 它们是巨大的.“但现在人们把西葫芦放在食品储藏室里.”
波特斯有有机农业、永续农业和小规模农业的背景. 作为PSEG ISS的传播专家，她一直是可持续发展问题的播客. 但在新泽西北部长大, 直到18岁，她才真正亲自参观了农场，甚至去徒步旅行.
她回忆道:“吃我第一次从地里挖出来的胡萝卜时，我想，这太恶心了。. “我记得那个农民告诉我，‘布兰妮，胡萝卜就应该是这个味道.“这次经历改变了我的生活. 我感觉自己与某种我从未经历过的东西联系在一起.”
生物学专业大三学生罗纳德·奥尔特加(罗纳德·奥尔特加)在花园里帮忙. 在早晨, 他们会评估兔子吃了什么, 然后开始工作, 除草, 修剪, 也许是处理一些大项目，比如修复凸起的床或覆盖小路. “我认为作为一个农民，甚至作为花园的领导, 这是关于与自然和谐相处, 与正在发生的事情保持一致,波特说。.
今年秋天，学生们被邀请加入一个新的园艺俱乐部. 春季，床位申请将向校园社区开放. 当十大博彩推荐排名的园丁把手伸进土壤并开始种植时，闸门将会有所帮助.
“这可能不会立即改变他们的生活，”波特斯说. “但我认为这是一个起点，有助于让人们开始发问, “我的食物从哪里来?? 我和食物的生长有什么关系? 我怎样才能改变我自己与我们食物系统的关系?’”
特约撰稿人报道 玛丽莲·乔伊斯·莱伦. 图片由大学摄影师提供 迈克•彼得斯.
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